Kjøl og frys

Kjøleskap i tidløs design

Her finner du en oversikt over blant annet GRAM kombiskap og kjøleskap. Modellene passer inn i alle kjøkkener, uansett om du vil ha et kjøleskap i klassisk hvitt eller i stål. Velg en integrerbar modell hvis du foretrekker å gjemme kjøleskapet bak en kjøkkenskapsdør. Sortimentet omfatter mange størrelser og varianter. Fra et minikjøleskap til et amerikansk kjøleskap. Kombiner f.eks. et høyt kjøleskap med et høyt fryseskap med Twist&Ice-funksjon – slik har du alltid isbiter for hånden.

Innfrysing

Ved innfrysing av større mengder av matvarer bør fryseren settes til å innfryse 2-4 timer, før fryseren fylles opp.

Rask innfrysing ved lav temperatur er viktig for å bevare kvaliteten til matvarene

Ved langsom innfrysing risikerer man at det dannes store iskrystaller som ødelegger celleveggene. Det betyr at frukt og grønnsaker mister saftspenning og blir slappe, og at kjøtt og fisk avgir mye væske ved tining. Maten blir tørr og smakløs, og viktige næringsstoffer går tapt med væsken.